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O Melhor Guia do Comprador da prensa francesa

Imprensa ou não, essa é a questão. Se você é tão grande fã da imprensa francesa como nós, então sua resposta é simples – “Para imprensa! A partir daí, chegamos a uma pergunta muito mais complicada: “Qual é a melhor prensa francesa?” Veja no final deste post as nossas melhores coletas para a imprensa.

Ir direto para a Amazon não é uma grande ajuda: “Prensas francesas”: Mostrando 1 – 24 de 557 Resultados”. Sua reação a este dilema de compras pode ser fechar os olhos, girar em círculo e agarrar o Bodum mais próximo. Elas fazem uma bela prensa francesa.

Para ajudar a trazer alguma clareza ao caos, criamos este guia de campo para escolher a melhor imprensa francesa. E por melhor, queremos dizer a melhor para você – um tamanho não serve a todos. Também oferecemos algumas escolhas a serem consideradas – sim, incluindo um Bodum – quando você estiver pronto para dar o mergulho!

Material: Prensa francesa de aço inoxidável, vidro ou policarbonato?

Escolher o material certo para o corpo de sua prensa francesa – aço inox, vidro ou plástico policarbonato – é o ponto onde a estética se encontra com a praticidade.

Os puristas de vidro argumentam que o sabor do café prensado em uma jarra de vidro é mais limpo. Eles também argumentam que uma prensa francesa de aço inoxidável é mais difícil de limpar corretamente, e a limpeza inadequada afeta ainda mais o sabor.

O ponto do sabor é controverso, com alguns críticos afirmando que há uma diferença notável entre vidro e inox, e alguns afirmando que não há diferença alguma.

A melhor maneira de resolver o grande debate sobre o sabor “vidro versus inoxidável” é com um teste de sabor cego. Empreste algumas prensas, convide alguns amigos, acenda a chaleira e designe um vertedor imparcial. Você pode ou não ter uma preferência forte – de qualquer forma, é bom saber que antes de ir às compras.

Existe uma terceira opção, o policarbonato. As jarras termoplásticas são ao mesmo tempo leves e quase inquebráveis. Os principais fabricantes utilizam plástico sem BPA para as jarras, e esta pode ser uma opção a ser considerada para acampamentos ou outros usos onde a durabilidade é fundamental.

Tenha em mente que um moedor de rebarbas de alta qualidade como o Capresso Infinity vai muito longe para fazer o “café gourmet” que você sempre quis. Possuir simplesmente a melhor prensa francesa por si só não vai cortá-lo.

Propriedades térmicas – Quanto tempo o café permanecerá quente?

Seríamos negligentes em nossas funções de guia de compras se não falássemos sobre propriedades térmicas. O tipo do material, a espessura e a construção (parede simples ou dupla) determinam as propriedades isolantes da prensa francesa. Se a prensa for especificamente projetada para manter o café mais quente por mais tempo, você terá a certeza de ver essas informações listadas na embalagem ou no site.

Dito isto, há um bom caso para não deixar o café sentar nem mesmo na melhor prensa francesa por qualquer período de tempo após o preparo do café. O café continuará a ser extraído até certo ponto, mesmo depois que o êmbolo estiver em baixo. Despejar o café da prensa em uma garrafa térmica é uma opção melhor para se manter quente. Ele acrescenta, no entanto, mais um item à sua lista de compras de acessórios para café.

A melhor prensa de café: Capacidade

Os fabricantes informam a capacidade em termos de tamanho do copo, com um copo de referência típico de quatro onças. Uma prensa de oito copos (32 onças) é um tamanho médio. Os mais vendidos no site da Bodum incluem opções de três, quatro, seis e oito xícaras.

O tamanho ideal representa a quantidade de café que você irá beber em um único ambiente. Dependendo de seus objetivos de fazer café, você pode exigir mais de uma opção. A melhor abordagem é começar com a capacidade da prensa que melhor se adapta às suas necessidades diárias, e ramificar-se a partir daí.

Qualidade & Durabilidade

A durabilidade é outro fator a ser considerado na busca da melhor imprensa francesa que, em parte, nos leva de novo a pensar em materiais.

Todo vidro é frágil, embora nem todo vidro seja criado igual. As prensas de vidro de paredes mais grossas são mais duráveis do que as de paredes mais finas, mas no final do dia (ou no fundo da pia) todo o vidro é quebrável. O aço inoxidável tem a vantagem de ser um refúgio inquebrável para aqueles de nós que tendem para a extremidade mais desajeitada do espectro.

As revisões on-line são, de mãos dadas, a melhor maneira de avaliar a durabilidade antes de comprar. As avaliações dos consumidores (e os comentários que as acompanham) tendem a se concentrar na funcionalidade e durabilidade. Qualquer revisão pode ser uma reclamação anômala (ou rave), mas se um produto tem alguma falha grave, ela tende a surgir como uma tendência nas revisões.

Outro aspecto a considerar é a substituição de peças para sua cafeteira francesa. Verifique o site do fabricante antes de comprar, e veja o que eles oferecem no caminho das peças de reposição – gaxetas, filtros, êmbolos, alças e jarras. As prensas francesas são simples de reparar, e manter uma prensa bem amada em uso é o antídoto perfeito para a nossa “economia de descarte”.

Dê o mergulho: Nossas cafeteiras de prensa francesas favoritas

OK, você estudou diligentemente nosso guia de campo para selecionar a melhor prensa de café. Você pensou em materiais (e talvez tenha realizado uma ou duas experiências em casa). Você considerou os aspectos práticos da durabilidade e capacidade. Você sabe como (e por quanto tempo) você quer manter seu café quente. Você fez seu trabalho de casa, leu as revisões de produtos on-line e decidiu sobre um orçamento. Você está pronto para dar o mergulho…

Sugerimos os seguintes três modelos a serem considerados como nossas escolhas para a melhor imprensa francesa – um clássico, um topo de gama e uma alternativa Indie!

A Escolha Clássica: O Bodum® Chambord. Há uma razão pela qual o nome Bodum® é quase sinônimo de imprensa francesa. Esta prensa de vidro de três copos mais vendida é acessível (cerca de 30 dólares) e prática. Estão disponíveis substituições para o jarro e as peças filtrantes. A Bodum® também oferece uma versão de parede dupla do Chambord a um preço mais alto.

A opção High-End: A Prensa Francesa Frieling®. Esta é uma linda prensa francesa para aficionados do design. Com capacidade para nove copos, construção de parede dupla, acabamento espelhado em aço inoxidável e (espere por ele…) um êmbolo totalmente em aço. É uma peça de investimento a pouco menos de 100 dólares. A beleza na forma satisfaz a função – precisamos dizer mais?

Uma alternativa Indie: A Espro Press. gente por trás de Espro™ pensou fora da caixa (ou, mais precisamente, dentro do filtro) com seu re-desenho da prensa francesa. Seu objetivo era melhorar o processo de filtragem, e o resultado é seu micro-filtro patenteado. O projeto do filtro duplo recebeu críticas de uma impressionante lista de críticos. A inovação é cara – a prensa de tamanho individual (8 onças) tem pouco menos de $70, enquanto a prensa maior (30 onças) tem pouco menos de $100. Outro aspecto legal da grande imprensa indie é que seu lançamento foi financiado por uma bem sucedida campanha Kickstarter. Confira nossa resenha da Espro Press aqui!

Published in Casa Cozinha

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